Dziennik Przedsiebiorcy

Sok czy smoothies

Zdrowie z roślin

Rośliny są najbardziej odżywczymi pokarmami, jakie spożywamy. Owoce, warzywa i zielenina to bogactwo przeciwutleniaczy, takich jak witaminy A, C, E oraz minerałów: żelaza, potasu, wapnia, magnezu. Mają też bardzo dużo błonnika, który wpływa korzystnie na cały układ pokarmowy. Rośliny zawierają tysiące ważnych dla zdrowia substancji, które pomagają zachować zdrowie i walczyć z chorobami. Nasza dieta ma wpływ na całe nasze życie, dlatego bardzo ważne jest, aby każdego dnia dostarczać sobie odpowiednią ilość pokarmów roślinnych. Picie soków lub smoothies to jeden z najłatwiejszych i najbardziej efektywnych sposobów wzbogacenia swojego jadłospisu w dobroczynne związki odżywcze pochodzące z roślin.

Gotowane czy surowe

Najbardziej wartościowe są warzywa i owoce surowe. Ciepło jest szkodliwe dla enzymów. Wiele ważnych związków i witamin rozpuszcza się w wodzie , a kiedy gotujemy warzywa owe związki i witaminy zostają wypłukane i przedostają się do wody. Wiele związków i witamin ginie też w wysokiej temperaturze. Zarówno wyciskanie, jak i otrzymywanie soków za pomocą miksowania to dwa niezwykle skuteczne sposoby dostarczenia sobie porządnej porcji witamin i minerałów bez zbędnych strat powstających w procesie obróbki. Istnieje jednak istotna różnica pomiędzy tymi dwiema metodami.

Czym są soki

Soki wyciskane są za pomocą wyciskarki. Działanie wyciskarki polega przede wszystkim na wydobyciu płynnej części z części stałej rośliny w taki sposób, że większość nierozpuszczalnego błonnika zostaje od soku oddzielona. Jest to korzystne z kilku powodów. Po pierwsze organizm nie otrzymuje dużej ilości błonnika ingerującego w proces trawienia. Dzięki temu wszystkie substancje odżywcze, witaminy, enzymy są wchłaniane niemal od razu do krwioobiegu, dając zastrzyk energii i witalności. Po drugie oddzielając składniki odżywcze od błonnika jesteśmy w stanie w jednej szklance zgromadzić ogromną ilość dobrych składników, które wpłyną korzystnie na stan naszego zdrowia. Picie soków pozwala odpocząć systemowi trawiennemu. Dzięki czemu komórki organizmu mogą skupić się na regeneracji.

Czym są smoothies

Smoothies otrzymuje się za pomocą miksowania. Miksowanie nie polega na oddzieleniu płynu z warzyw i owoców, ale wymieszaniu wszystkiego razem np. za pomocą blendera. W ten sposób nie pozbywamy się błonnika. Tak przyrządzony napój jest mniej wartościowy od soku wyciskanego z kilku powodów. Po pierwsze jest uboższy o wartości odżywcze, ponieważ w czasie miksowania wciąga się sporo powietrza, a to nasila proces utleniania. Po drugie, gdy pozostawimy cały błonnik, wtedy wymagamy od naszego organizmu większej pracy podczas trawienia. To wydłuża czas, w jakim substancje odżywcze przenikną do naszych komórek. Picie smoothie ma też dobre strony. Duża ilość błonnika wspomaga wymiatanie toksyn z naszego organizmu i reguluje wypróżnienia. Ogranicza też wchłanianie cukru z owoców. Plusem miksowania jest również to, że cała treść z warzyw i owoców pozostająca w smoothie zapewnia nam uczucie większej sytości. Można na ich bazie przygotować pełnowartościowy posiłek, dodając podczas miksowania orzechy, masło orzechowe, nasiona chia, nasiona konopi, czy płatki owsiane. To nadaje smoothie całkiem inną wartość odżywczą od tej, jaką zapewnia nam sok.

Najlepsza pora na smoothie lub sok

Tak naprawdę każda pora jest dobra, aby dostarczyć sobie porcji warzyw i owoców. Picie soków lub smoothies doskonale sprawdza się na śniadanie, kiedy nasz organizm potrzebuje pobudzenia, a procesy nocnego oczyszczania nadal trwają. Zawarte w warzywach i owocach antyoksydanty wzmocnią detoksykację, a my, dzięki witaminom i minerałom, otrzymamy zastrzyk świeżej energii na rozpoczęcie aktywnego dnia. Soki i smoothies będą też odpowiednie na drugie śniadanie, przekąskę, czy deser. Możesz pić je jako zamiennik dowolnego posiłku w ciągu dnia. Warto wprowadzić ten zdrowy nawyk do naszej codziennej diety.

Soki i smoothies nie tylko czyszczą i odtruwają organizm, ale pomagają też w przywracaniu równowagi kwasowo-zasadowej w tkankach, leczą i odżywiają jelita, a także wzmacniają układ odpornościowy.

Który sposób przyrządzania warzywno-owocowego napoju wybierzesz dla siebie?

Poranny detoks, czyli zielony oczyszczający sok

Poranny detoks, czyli zielony oczyszczający sok

Składniki na 2-3 szklanki soku:
(czas przygotowania ok. 20 minut)

  • 2 spore garście szpinaku
  • 2 spore garście jarmużu
  • 2 łodygi selera naciowego
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 1 średniej wielkości korzeń pietruszki
  • 2 małe jabłka
  • 2 banany
  • woda

Przygotowanie oczyszczającego soku:

  1. Szpinak i jarmuż wrzuć do miski i przez chwilę mocz w zimnej wodzie.
  2. Łodygi selera naciowego oraz natkę pietruszki umyj, posiekaj i dorzuć do szpinaku i jarmużu. Przepłucz wszystko pod bieżącą wodą.
  3. Pietruszkę obierz ze skóry, pokrój w drobną kostkę i zostaw na desce. Jeśli masz pietruszkę z upraw organicznych, nie musisz jej obierać. Pod skórką kryje się najwięcej witamin
  4. Jabłka umyj i, jak wyżej, obierz lub nie, pokrój w ćwiartki i wytnij gniazda nasienne.
  5. Banany pozbaw skóry i na tym etapie możesz uruchamiać wyciskarkę Zawsze zaczynaj od twardych warzyw, w tym wypadku od pietruszki. Wrzucaj po kilka kostek do wlotu wyciskarki. Następnie w ruch idzie zielona mieszanka warzyw: szpinak, jarmuż, seler naciowy i natka pietruszki. Kiedy przerobisz wszystkie liście, wzuć w całości banana, najpierw jednego. Zanim zacznie się przerabiać, dorzuć kilka cząstek jabłka, żeby miał więcej wody. Wrzuć drugiego banana i pozostałe cząstki jabłka.
  6. Zamieszaj sok i pij na zdrowie!

Smoothie z ananasowo-truskawkowe z bananem i roszponką

Smoothie z ananasowo-truskawkowe z bananem i roszponką

Składniki na 2 szklanki smoothie:
(czas przygotowania ok. 10 minut)

  • 5 plastrów świeżego ananasa
  • ok. 10 truskawek
  • 2 banany
  • garść roszponki
  • ¼ szklanki wody

Przygotowanie smoothie:

Ananasa pokrój na mniejsze kawałki. Truskawki umyj i pozbaw szypułek. Pokrój na cząstki lub plasterki. Banany obierz ze skóry i pokrój w plastry. Wszystkie owoce wrzuć do miski, dorzuć garść umytej roszponki i dolej wodę. Całość miksuj blenderem, aż z owoców powstanie jednolity napój, a zielenina będzie rozdrobniona. Smacznego! 

Agata Dominiak
Szefowa działu life style | autorka bloga kulinarnego wegeweda.wordpress.com
zwolenniczka zdrowego odżywiania opartego o produkty roślinne

 

Komentarze  

Dick
@ Dick 09.12.2021 22:21
Hello there, I discovered your web[cenzura] by means of Google even as searching for a similar matter,
your web [cenzura] got here up, it seems great. I've bookmarked it in my google bookmarks.[X-N-E-W-L -I-N-S-P-I-N-X]Hello there, just was
alert to your blog via Google, and found that it's truly informative.
I'm going to be careful for brussels. I'll appreciate in the event you proceed this in future.
Many folks can be benefited from your writing.
Cheers!

Here is my blog post - Best Health Keto Supplements: https://wiki.geeklog.jp/index.php?title=%E5%88%A9%E7%94%A8%E8%80%85:DarwinLanglois1
Ira
@ Ira 09.12.2021 21:40
Nice post. I learn something totally new and challenging on blogs I stumbleupon on a
daily basis. It will always be exciting to read through content from other authors and practice something from other
[cenzura]s.

Feel free to visit my [cenzura] ... SierraCO CBD Buy: https://bispro.iainpare.ac.id/index.php/User:MerleCorlette
Bertie
@ Bertie 09.12.2021 20:46
Hi there everyone, it's my first visit at this web[cenzura], and paragraph
is actually fruitful in favor of me, keep up posting such content.


Feel free to surf to my [cenzura] :: Buy Optimal Max Keto: http://bbs.tlt.cn/home.php?mod=space&uid=1804590&do=profile&from=space
Thelma
@ Thelma 09.12.2021 18:40
Very efficiently written information. It will be valuable to everyone who utilizes it, as well as me.
Keep doing what you are doing - can'r wait to read
more posts.

Here is my webpage; 24 Hour ACV Gummies Reviews: https://darc.gcdiprojects.org/User:ChristenAllingha
Makayla
@ Makayla 09.12.2021 18:34
Very good written story. It will be beneficial to anybody who employess it, as well as
me. Keep up the good work - looking forward to more posts.


Feel free to surf to my page; 24
Hour ACV Gummies Oils: http://kladluang.go.th/chat/index.php?action=profile;u=199756
Arron
@ Arron 09.12.2021 17:38
naturally like your web [cenzura] however you need to check the spelling on several of your posts.
Several of them are rife with spelling problems and I to find it very
bothersome to inform the reality on the other hand I'll definitely come
back again.

Feel free to surf to my web page: Skin Glow Serum
Cream: http://chan.nfe.go.th/kaenghangmaew/index.php?name=webboard&file=read&id=40251
Candelaria
@ Candelaria 09.12.2021 04:04
Rattling clear web [cenzura], thanks for this post.

Take a look at my [cenzura]: Skin Glow Serum Cream: https://[cenzura]aho betting.com/index.ph p?a=stats&u=faustolo fland
Julius
@ Julius 08.12.2021 18:55
Thanks for sharing such a nice thought, piece of writing
is fastidious, thats why i have read it completely

Here is my blog post: Neurofy Reviews: https://cultindex.com/index.php?title=User_talk:JacintoL62
Grady
@ Grady 08.12.2021 17:12
We stumbled over here by a different page and thought I may as well check
things out. I like what I see so now i am following you.
Look forward to looking over your web page again.

Feel free to surf to my blog post; Skn Glow Skin Serum: https://anthropod.club/index.php?title=User:AbbySimcha14
Brent
@ Brent 07.12.2021 14:15
Nice post. I used to be checking continuously this weblog and I am inspired!
Very helpful information specially the ultimate phase :) I handle such info a lot.
I used to be seeking this certain information for a very
lengthy time. Thank you and best of luck.

Look at my web page: Optimal Max Keto
Supplements: https://lican.as.arizona.edu/~ehtsim/index.php/User:LiliaBenson034

Dołącz do dyskusji

FacebookGoogle Bookmarks

Czytaj również

Siła Luksusu - o hotelu dla wymagających opowiada Dominika Krysztow

Hotel Czarny Potok Resort & SPA w Krynicy-Zdroju jest nowym hotelem – bo oddany do użytku został w 2012 roku

O pracoholizmie i entuzjazmie w pracy [część 1]

Praca może służyć nie tylko celom instrumentalnym, jak zdobywanie środków do życia, lecz także może być traktowana jako czynność regulująca emocje.

Rola eventów biznesowych w rozwoju kadry menedżerskiej

Eventy biznesowe są ważnym elementem w rozwoju każdego menedżera. Ich rola jest wręcz trudna do przecenienia.

Awansuj z głową - poradnik dla ambitnych pracowników

Wydaje się, że sukces na rynku pracy jest gwarantowany?  Czasami jednak błędna decyzja dotycząca kariery może zniweczyć dotychczasowe wysiłki.

Dieta ketogeniczna. Z czym to się je?

Jak działa dieta ketogeniczna. Kto może ją stosować. Czy jest bezpieczna. Od co najmniej dwóch lat dieta niskowęglowodanowa święci swoje triumfy, ale...

Czego można się spodziewać na rozmowie o pracę? Sprawdź co radzą...

Jakie są najczęściej popełniane błędy obniżające szansę na zdobycie wymarzonej pracy? Poznaj najczęściej zadawane pytania podczas rozmowy...

Ucieczka z korporacji – najlepszy sposób na frustrację w pracy?

Praca w korporacji często rodzi różnego rodzaju negatywne emocje. Czy można znaleźć na nie dobre rozwiązanie?

Rozmowy o pracę. Czy warto udawać lepszego, niż jesteś

Mówi się, że jeśli chcesz awansować, powinieneś ubierać się i działać tak, jakbyś już na tym lepszym stanowisku był. W sieci bez trudu znajdziesz porady...